Comment réchauffer son kouign amann ?
Question fondamentale ! Comment déguster le kouign amann pour en apprécier toutes les qualités ? Faut-il le réchauffer, et si oui comment ? Doit-on le manger seul ou accompagné ? Réponses dans cet article !
Comment bien conserver votre kouign amann ?
Les kouign amann de la biscuiterie Marin-Coathalem se conservent 35 jours emballés, à température ambiante. Si vous souhaitez conserver votre pâtisserie bretonne plus longtemps, il est tout à fait possible de la congeler. Il vous suffit ensuite de le laisser décongeler à température ambiante le jour de la dégustation.
Votre kouign amann est entamé : pour le conserver plusieurs jours, laissez-le à température ambiante dans du papier aluminium ou dans une boîte hermétique. Ceci est une situation très rare, en principe nos kouign amann sont tellement délicieux qu’ils sont mangés en une fois !
Faut-il réchauffer un kouign amann ?
Pour profiter pleinement des qualités de votre kouign amann, nous vous conseillons de le déguster légèrement tiédi. Faites chauffer votre four à 180-200° puis éteignez-le et placez-y votre kouign amann 5 minutes. Vous profiterez pleinement de la texture fondante de sa pâte et du croustillant du sucre et du beurre caramélisés !
Attention, réchauffer un kouign amann au micro-ondes est vivement déconseillé ! Il en sortirait mou et privé du croustillant de son caramel.
Avec quoi déguster le kouign amann ?
Notre kouign amann se suffit à lui-même, mais pour les gourmands, il s’accorde très bien avec un peu de sorbet aux pommes ou de la glace à la vanille ! Délicieux en dessert ou au goûter, le kouign amann s’accompagne bien de boissons chaudes comme le thé ou le café, mais aussi d’une bolée de cidre brut, d’un vin blanc pétillant ou d’un vin blanc doux et jeune, comme un Pinot Gris ou un Alsace vendanges tardives*.
* l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vous savez maintenant tout ce qu’il faut pour profiter au mieux
de toutes les qualités de votre kouign amann !
Bon appétit !
